如何买到个大汁多、香甜美味的正宗秋月梨

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杨万里 发表于：2022-10-11 02:08:18

等级：VIP1 积分：47 来自：中国暂未留下签名

秋月梨，这个来自日本的品种被誉为鲜梨品种中的佼佼者，自进入中国起，市场行情价就一路飙升，在国内的种植面积也逐年扩大。

        但…...

        消费者们却吃不到好吃的秋月梨了！

        现在国内秋月梨的种植区域有安徽、山东、河南、辽宁等地大面积种植，国内秋月梨的优生区只有胶东半岛，其中数莱阳和莱西的秋月梨表现最为优异，也有不少人说莱西的秋月梨比莱阳的更好吃。

        先说说正宗的秋月梨为什么好吃？

        大家都耳熟能详的库尔勒香梨以入口即化，落地即碎被视为中国本土最优异的鲜梨品种。而秋月梨的化渣率比库尔勒香梨更高。吃过梨的朋友可能都会有这样的体验，梨吃到嘴里有颗粒感，这个颗粒感就是梨中的石细胞，秋月梨是所有鲜梨品种中石细胞最小的，所以秋月梨吃进嘴里就像是一包水，我们只需轻轻一咬，就可以享受到梨汁爆溢的甜蜜幸福感。

        秋月梨的另外一个优点就是基本无酸，合格的秋月梨糖度应该超过12，最高的可到15左右，虽然这个甜度在鲜梨中不是最高的，但是由于秋月梨的酸度是所有鲜梨中最低的，所以正宗秋月梨你是不会吃出来酸的口感，即便是吃到果核附近的果肉也不会有酸涩感。

        从上面这个表我们可以看出，酸度最低的陕西酥梨酸度都在1.69，但秋月梨的酸度只有0.86。

        看到这里你是不是觉得秋月梨很优秀？

        但是好吃的秋月梨却不多了，有不少朋友抱怨买秋月梨总买到假的，这是什么原因呢？

        原来，因为秋月梨行情价的水涨船高，很多商家为了逐利，把貌似秋月梨的丰水梨或华山梨等冒充秋月梨，尤其丰水梨和秋月梨的相似度非种植者很难肉眼识别，没有吃过秋月梨的朋友吃了这样的梨自然会觉得不好吃。

        除此之外，每年临近秋月梨丰收之际，其他产区的秋月梨就浩浩荡荡涌进胶东半岛，然后冒充莱阳莱西的秋月梨发往全国，因为山东莱阳莱西秋月梨的收购价最高。这算良心一些的，不管咋说都是秋月梨，只是非核心产区和核心产区的口感差异。

        最后一种比较普遍的现象就是早采。秋月梨顾名思义在中秋前后成熟，但是为了赶市场行情（任何水果都是刚上市的时候价格高，随着水果的越成熟价格下跌），不少商家提早采摘，人工催熟，这样的秋月梨不仅口感不好，甜度不达标，也非常不耐储存。

        想要避免踩坑，买秋月梨一定要注意以下几点：

        1. 一定不能贪图便宜；
        2. 一定要吃9成熟的树熟秋月梨；
        3. 一定要买莱阳莱西核心产区的秋月梨。